Oeufs à la coque
|
CONSULTEZ NOTRE CUISINE MAROCAINE: Vous aimez les recettes marocaines clickez ici pour détails!
|
||||||||||||
|
 CUISINE FRANCAISE Omelette du Pêcheur
|
||||||||||||
|
|||||||||||||
|
Ingrédients :
4 oeufs
Mouillettes de pain frais
sel, poivre
|
 |
|||||||||||
|
|||||||||||||
|
Préparation :
a cuisson de l'oeuf à la coque : Mettre l'eau à bouillir. Dès qu'elle bout, éteindre le feu et mettre 4 oeufs (pas plus par casserole) en vous aidant d'une cuillère à soupe. Attendre 15 secondes et monter le feu progressivement en vérifiant qu'aucune félure ne se forme.
Faire bouillir ensuite pendant 3 minutes (précise!) et les passer sous l'eau froide immédiatement pour arréter la cuisson.
Placer dans un coquetier.
Couper délicatement le haut de la coquille avec un Ciseau à oeuf. salez et poivrez et trempez les "mouillettes" de pain pour déguster.
|
||||||||||||